WELCOME TO XAVER’S
Not a revolution, 
but anevolution of Bavarian 
tavern culture.
Not a revolution, but an evolution of Bavarian tavern culture.
Those who come to XAVER'S should feel comfortable — not quite like home, but like being with good friends.
At XAVER'S, the connection between guest and host happens on equal footing. We're a tavern for connoisseurs, a gathering place for friends, and a hub for the communicative. We express ourselves not only through our service but also through our food. We prioritize traditional Bavarian values, authentic tavern and brewery culture, and a close relationship with our suppliers. The lively exchange between our chef and farmers is as important to us as the connection between guest and host. This creates a seamless thread that ends only on the plate — with dishes interpreted individually and with heart, yet rooted in Old Bavarian culinary traditions.The result: REFRESHINGLY TRADITIONAL.
At Xaver's, Bavarian tradition is served as it should be — relaxed, modern, and with a heart for true quality. Sustainability and regional flavors are just as essential to us as the joy of genuine hospitality.
AUGUSTINER BRÄU
Since 1980, Augustiner beer has been served at home at our hotel the “Alter Wirt” — a tradition that XAVER’S proudly continues.
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JULIUS BRANTNER
At Julius Brantner Brothandwerk, quality comes first. Together with his team, Julius bakes organic bread and rolls using natural sourdough in two transparent organic bakeries in Munich.
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BIOBAUER MOGLI
Amadé, also known as Mogli, Billesberger is a pioneer in modern organic farming. Since 2007, he has run the family-owned “Billesberger Hof” in Moosinning.
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Growing up in an organic hotel and restaurant, we’ve been accustomed to the highest quality standards from day one.
Our hotel, the "Alte Wirt" is a house rich in tradition, warmth, and open-mindedness. We place great importance on quality, sustainability, diversity, craftsmanship, and a respectful, appreciative approach toward our guests, staff, suppliers, and partners. A strong, dedicated team works daily with enthusiasm at the Alte Wirt, ensuring that our guests are thoroughly satisfied.
Come on by!
Come on by!
8 Jahre Xavers – danke für dieses unvergessliche Fest! 💚
Seit 8 Jahren dürfen wir Menschen zusammenbringen und viele schöne Momente mit euch teilen.
Ohne unsere tollen Gäste, unser großartiges Team und unsere Lieferanten wäre das nicht möglich.
Danke für eure Unterstützung, euer Vertrauen und all die schönen Erinnerungen! 🫶🏼
Wir freuen uns riesig auf viele weitere Jahre voller Genuss, Gemeinschaft und guter Zeiten. 🥂
📸 @servus.katie 🔥
#jubiläum #xaverswirtshaus #merci
8 Jahre Xavers – danke für dieses unvergessliche Fest! 💚
Seit 8 Jahren dürfen wir Menschen zusammenbringen und viele schöne Momente mit euch teilen.
Ohne unsere tollen Gäste, unser großartiges Team und unsere Lieferanten wäre das nicht möglich.
Danke für eure Unterstützung, euer Vertrauen und all die schönen Erinnerungen! 🫶🏼
Wir freuen uns riesig auf viele weitere Jahre voller Genuss, Gemeinschaft und guter Zeiten. 🥂
📸 @servus.katie 🔥
#jubiläum #xaverswirtshaus #merci
Unsere Azubis und Praktikanten aus dem @alterwirt_gruenwald, dem @xavers_wirtshaus und dem @nice.dining durften an einer besonderen Schulung mit Koch Fabian Huber aus dem NICE teilnehmen. 🥩✨
Im Mittelpunkt stand das faszinierende Wagyu-Rind. Von Herkunft und Haltung bis hin zur richtigen Verarbeitung und Zubereitung konnten unsere Azubis spannende Einblicke sammeln und ihr Wissen erweitern.
Ein großes Dankeschön an @_fabihuber_ für die inspirierende Schulung und die vielen wertvollen Tipps aus der Praxis! 👨🍳🔥
#wagyu #kochschule #azubis #gastro #kulinarik
Unsere Azubis und Praktikanten aus dem @alterwirt_gruenwald, dem @xavers_wirtshaus und dem @nice.dining durften an einer besonderen Schulung mit Koch Fabian Huber aus dem NICE teilnehmen. 🥩✨
Im Mittelpunkt stand das faszinierende Wagyu-Rind. Von Herkunft und Haltung bis hin zur richtigen Verarbeitung und Zubereitung konnten unsere Azubis spannende Einblicke sammeln und ihr Wissen erweitern.
Ein großes Dankeschön an @_fabihuber_ für die inspirierende Schulung und die vielen wertvollen Tipps aus der Praxis! 👨🍳🔥
#wagyu #kochschule #azubis #gastro #kulinarik
Servus @herr.schafts.zeiten !
Die schöne alte Maibaum Tradition. Ihr kennt es ja noch von damals 😉
Das Xaver’s hat zugeschlagen und euch den Baum geklaut.
Meldet euch bezüglich der Auslöse.
Wir freuen uns drauf!
Dankeschön @maximiliansydow für das Video!
Servus @herr.schafts.zeiten !
Die schöne alte Maibaum Tradition. Ihr kennt es ja noch von damals 😉
Das Xaver’s hat zugeschlagen und euch den Baum geklaut.
Meldet euch bezüglich der Auslöse.
Wir freuen uns drauf!
Dankeschön @maximiliansydow für das Video!
Weihnachten klopft schon an-
und wir räumen vorher nochmal richtig auf! ❄️
Am 23.12 ist unsere letzter Tag vor der Winterpause. 🎄
Es sind noch ein paar wenige Plätze frei- jetzt schnell reservieren! 📞
Am 23.12 haben wir warme Küche nur bis 21 Uhr.
Wir freuen uns schon darauf, euch ab dem 07. Januar 2026 wieder begrüßen zu dürfen.
Euer Xavers Team
Weihnachten klopft schon an-
und wir räumen vorher nochmal richtig auf! ❄️
Am 23.12 ist unsere letzter Tag vor der Winterpause. 🎄
Es sind noch ein paar wenige Plätze frei- jetzt schnell reservieren! 📞
Am 23.12 haben wir warme Küche nur bis 21 Uhr.
Wir freuen uns schon darauf, euch ab dem 07. Januar 2026 wieder begrüßen zu dürfen.
Euer Xavers Team
Azubi-Ausflug zum Familienbetrieb Seitz Hof in Baierbrunn🌿
Die Azubis vom @xavers_wirtshaus und aus dem @alterwirt_gruenwald hatten die Chance, den Biobauernhof Seitz in Baierbrunn zu besuchen – es war ein richtig inspirierender Tag! 🚜💚
Wir durften erleben, wie viel Herzblut und Handarbeit hinter echten Bio-Produkten steckt.
Der Besuch hat gezeigt, wie wichtig verantwortungsvoll erzeugte Lebensmittel für unsere Region und unsere Arbeit in der Gastronomie sind. Eine Erfahrung, die wir definitiv mit in unseren Alltag nehmen!🌾🐄
Ein riesiges Dankeschön an die Familie Seitz für die tollen Einblicke! ❤️
@seitzhof.baierbrunn.isartal
#azubisunterwegs #lernendurcherleben #biobauernhofseitz
Azubi-Ausflug zum Familienbetrieb Seitz Hof in Baierbrunn🌿
Die Azubis vom @xavers_wirtshaus und aus dem @alterwirt_gruenwald hatten die Chance, den Biobauernhof Seitz in Baierbrunn zu besuchen – es war ein richtig inspirierender Tag! 🚜💚
Wir durften erleben, wie viel Herzblut und Handarbeit hinter echten Bio-Produkten steckt.
Der Besuch hat gezeigt, wie wichtig verantwortungsvoll erzeugte Lebensmittel für unsere Region und unsere Arbeit in der Gastronomie sind. Eine Erfahrung, die wir definitiv mit in unseren Alltag nehmen!🌾🐄
Ein riesiges Dankeschön an die Familie Seitz für die tollen Einblicke! ❤️
@seitzhof.baierbrunn.isartal
#azubisunterwegs #lernendurcherleben #biobauernhofseitz
Wiesn Gaudi mit dem besten Team 🍻🥨🎡
#wiesn #oktoberfest #xavers #alterwirt #misterbs
#ournewbie @nice.dining @alterwirt_gruenwald @xavers_wirtshaus @misterbs_
Wiesn Gaudi mit dem besten Team 🍻🥨🎡
#wiesn #oktoberfest #xavers #alterwirt #misterbs
#ournewbie @nice.dining @alterwirt_gruenwald @xavers_wirtshaus @misterbs_
Was für ein Tag! 🎉
Danke an unsere Chefs, die uns diesen großartigen Betriebsausflug ermöglicht haben! 🙌
Start im Adina Hotel, spannende Führung durchs Werksviertel – und zum krönenden Abschluss und Ausklang: der Abend im neu eröffneten @nice.dining !
Leckeres Essen, tolle Weine, coole Drinks und einfach mega Stimmung. Danke an @chrisa.tsabrinou , @_fabihuber_ und das komplette Nice Team und an alle, die diesen Tag so besonders gemacht haben. Wir sind das coolste Team Münchens! 💪
#Betriebsausflug #TeamSpirit #Werksviertel #NiceOpening #Danke #mercixavers
Was für ein Tag! 🎉
Danke an unsere Chefs, die uns diesen großartigen Betriebsausflug ermöglicht haben! 🙌
Start im Adina Hotel, spannende Führung durchs Werksviertel – und zum krönenden Abschluss und Ausklang: der Abend im neu eröffneten @nice.dining !
Leckeres Essen, tolle Weine, coole Drinks und einfach mega Stimmung. Danke an @chrisa.tsabrinou , @_fabihuber_ und das komplette Nice Team und an alle, die diesen Tag so besonders gemacht haben. Wir sind das coolste Team Münchens! 💪
#Betriebsausflug #TeamSpirit #Werksviertel #NiceOpening #Danke #mercixavers
🎉 Münchens kleinstes Straßenfest in der Zwingerstraße 🎉
🗓 10. August | 14–22 Uhr
Bei uns in der Zwingerstraße wird’s richtig gemütlich, mit:
🎶 Bühne und Livemusik : @monacoale.band, Charmant&Rasant und @yashun_music
🍔 Food & Drink Bars – powered by @el_tato_bar, @graf.rumford , @easytiger.bar und dem Xaver´s
👶 Für unsere kleinen: Hüpfburg, Kinderschminken & mehr Spaß
Kommt vorbei, bringt eure Freunde mit und erlebt das kleinste Straßenfest Münchens im Wohnzimmer-Ambiente – ganz im Xaver’s-Stil:
bayerisch-modern & herzlich
#mercixavers #kleinstesstraßenfestmünchens #straßenfest #munich
🎉 Münchens kleinstes Straßenfest in der Zwingerstraße 🎉
🗓 10. August | 14–22 Uhr
Bei uns in der Zwingerstraße wird’s richtig gemütlich, mit:
🎶 Bühne und Livemusik : @monacoale.band, Charmant&Rasant und @yashun_music
🍔 Food & Drink Bars – powered by @el_tato_bar, @graf.rumford , @easytiger.bar und dem Xaver´s
👶 Für unsere kleinen: Hüpfburg, Kinderschminken & mehr Spaß
Kommt vorbei, bringt eure Freunde mit und erlebt das kleinste Straßenfest Münchens im Wohnzimmer-Ambiente – ganz im Xaver’s-Stil:
bayerisch-modern & herzlich
#mercixavers #kleinstesstraßenfestmünchens #straßenfest #munich