Xaver’s • Erfrischend traditionell

SPEISEKARTE

SUPPE

GURKENKALTSCHALE MIT ROSA PFEFFER UND DILL

5.00

RINDERKRAFTBRÜHE MIT PFANNKUCHENSTREIFEN

5.00

VORSPEISEN

SAIBLINGS-CEVICHE AUF GEGRILLTEM GRÜNEN SPARGEL

9.00

3ERLEI GSCHMIERTES

6.50

BEEF TATAR MIT KREN UND CROSTINI

AUCH ALS HAUPTGANG MÖGLICH

11.00 / 17.00 GROSS

KLEINER GEMISCHTER FRÜHLINGSSALAT⁵

JOGHURT ODER BALSAMICO DRESSING

4.50

VEGETARISCH/VEGAN

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT²

9.50

BILLESBERGER EMMERPASTA MIT ERBSEN,
RADICCHIO, MINZE UND ZIEGENKÄSE^{2, 5}

VEGAN MÖGLICH

9.50

SCHMANKERL

JUFFINGER’S SCHWEINEBRATEN MIT KARTOFFELKNÖDEL UND SPECK-KRAUTSALAT

12.80

WIENER SCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN UND PREISELBEEREN

18.50

WURSTSALAT^{2, 3, 5}

- BAYRISCH

8.50

- SCHWEIZER

9.50

BROTZEITBRETTL^{2 , 3 , 5 , 7}

10.50

HAUPTSPEISEN

DÜNN AUFGESCHNITTENES ROASTBEEF MIT RÖSTKARTOFFELN UND REMOULADE

17.50

GESCHMORTE OCHSENBACKERL MIT KAROTTENKARTOFFELPÜREE UND FLAMBIERTEM FRÜHLINGSLAUCH

18.50

GROSSER SOMMERSALAT MIT KARAMELLISIERTEM CHICORÉE UND GRANATAPFELKERNEN

WAHLWEISE MIT

10.00

- TAGLIATA VOM ENTRECOTE

+9.50

GEBRATENES HUCHENFILET MIT BELUGALINSEN UND GEGRILLTER ZUCCHINI

21.00

BREZN-BACKHENDL, KARTOFFEL-RADIESERLSALAT MIT SÜSSEM SENF SCHMAND²

12.50

DESSERT

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL⁹

9.50

KAISERSCHMARREN³

FRISCH DAUERT’S A BISSL (CA 20 MIN)

10.50

BEERENRAGOUT MIT JOGHURTEIS

6.00

JUFFINGER IST UNSERE BIOMETZGEREI AUS TIROL.

UNSER BROT KOMMT VON DER BIOBACKEREI BROTZEIT

ALLE PREISE IN EURO INKL. MWST. UND BEDIENUNGSGELD

1. Farbstoffe
2. Konservierungsstoffe
3. Antioxidationsmittel
4. Geschmacksverstärker
5. Schwefeldioxid
6. Schwärzungsmittel

7. Phosphat
8. Süßstoffe
9. Koffein
10. Chinin
11. Gewachst
12. Taurin

UNSERE SPEISEKARTE

SUPPE

GURKENKALTSCHALE MIT ROSA PFEFFER UND DILL

RINDERKRAFTBRÜHE MIT PFANNKUCHENSTREIFEN

VORSPEISEN

SAIBLINGS-CEVICHE AUF GEGRILLTEM GRÜNEN SPARGEL

3ERLEI GSCHMIERTES

BEEF TATAR MIT KREN UND CROSTINI

KLEINER GEMISCHTER FRÜHLINGSSALAT5

VEGETARISCH/VEGAN

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT2

BILLESBERGER EMMERPASTA MIT ERBSEN, RADICCHIO, MINZE UND ZIEGENKÄSE2, 5

SCHMANKERL

JUFFINGER’S SCHWEINEBRATEN MIT KARTOFFELKNÖDEL UND SPECK-KRAUTSALAT

WIENER SCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN UND PREISELBEEREN

WURSTSALAT2, 3, 5

- BAYRISCH

- SCHWEIZER

BROTZEITBRETTL2 , 3 , 5 , 7

HAUPTSPEISEN

DÜNN AUFGESCHNITTENES ROASTBEEF MIT RÖSTKARTOFFELN UND REMOULADE

GESCHMORTE OCHSENBACKERL MIT KAROTTENKARTOFFELPÜREE UND FLAMBIERTEM FRÜHLINGSLAUCH

GROSSER SOMMERSALAT MIT KARAMELLISIERTEM CHICORÉE UND GRANATAPFELKERNEN

- TAGLIATA VOM ENTRECOTE

GEBRATENES HUCHENFILET MIT BELUGALINSEN UND GEGRILLTER ZUCCHINI

BREZN-BACKHENDL, KARTOFFEL-RADIESERLSALAT MIT SÜSSEM SENF SCHMAND2

DESSERT

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL9

KAISERSCHMARREN3

BEERENRAGOUT MIT JOGHURTEIS

KLEINER GEMISCHTER FRÜHLINGSSALAT⁵

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT²

BILLESBERGER EMMERPASTA MIT ERBSEN,
RADICCHIO, MINZE UND ZIEGENKÄSE^{2, 5}

WURSTSALAT^{2, 3, 5}

BROTZEITBRETTL^{2 , 3 , 5 , 7}

BREZN-BACKHENDL, KARTOFFEL-RADIESERLSALAT MIT SÜSSEM SENF SCHMAND²

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL⁹

KAISERSCHMARREN³