Xaver’s • Erfrischend traditionell

SPEISEKARTE

SUPPE

PIKANTE GAZPACHO MIT CHIA-NUSS-CHIP

5.00

RINDERKRAFTBRÜHE MIT PFANNKUCHENSTREIFEN

5.00

VORSPEISEN

SAIBLINGS-CEVICHE MIT FENCHEL-APRIKOSENSALAT

9.00

3ERLEI GSCHMIERTES

7.00

BEEF TATAR MIT KREN UND CROSTINI

AUCH ALS HAUPTGANG MÖGLICH

12.00 / 19.00 GROSS

KLEINER GEMISCHTER SOMMERSALAT⁵

JOGHURT ODER BALSAMICO DRESSING

4.50

VEGETARISCH/VEGAN

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT²

9.50

BILLESBERGER EMMER RIGATONI , AUSTERNPILZE, SPINAT UND PARMESAN^{2, 5}

VEGAN MÖGLICH

9.50

GROSSER SOMMERSALAT MIT GEBRATENEM ZIEGENKÄSE, WILDBLUMEN UND HIMBEERDRESSING^{2, 5}

10.50

SCHMANKERL

JUFFINGERS SCHWEINEBRATEN MIT SPECK-KRAUTSALAT UND KARTOFFELKNÖDEL³

12.80

WIENER SCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN UND PREISELBEEREN

18.50

WURSTSALAT^{2, 3, 5}

- BAYRISCH

8.50

- SCHWEIZER

9.50

BROTZEITBRETTL^{2 , 3 , 5 , 7}

10.50

HAUPTSPEISEN

GEBRATENES FORELLENFILET, ZITRONEN-GRAUPENRISOTTO UND GEBRATENER STAUDENSELLERIE

17.50

GESCHMORTE OCHSENBACKERL, PAPRIKA, SERVIETTENKNÖDEL

18.50

SAUER MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ MIT MEERRETTICHCREME UND RUCOLASALAT

17.50

- TAGLIATA VOM ENTRECOTE

+9.50

GEGRILLTES 200G ENTRECOTE, WILDKRÄUTERBUTTER, BOHNEN UND SELBSTGEMACHTE COUNTRY FRIES

20.50

BREZN-BACKHENDL, KARTOFFEL-RADIESERLSALAT MIT SÜSSEM SENF SCHMAND²

12.50

DESSERT

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL⁹

6.50 / 9.50

KAISERSCHMARREN³

FRISCH DAUERT’S A BISSL (CA 25 MIN)

10.50

BEERENRAGOUT MIT JOGHURTEIS

6.00

JUFFINGER IST UNSERE BIOMETZGEREI AUS TIROL.

UNSER BROT KOMMT VON DER BIOBACKEREI BROTZEIT

ALLE PREISE IN EURO INKL. MWST. UND BEDIENUNGSGELD

1. Farbstoffe
2. Konservierungsstoffe
3. Antioxidationsmittel
4. Geschmacksverstärker
5. Schwefeldioxid
6. Schwärzungsmittel

7. Phosphat
8. Süßstoffe
9. Koffein
10. Chinin
11. Gewachst
12. Taurin

UNSERE SPEISEKARTE

SUPPE

PIKANTE GAZPACHO MIT CHIA-NUSS-CHIP

RINDERKRAFTBRÜHE MIT PFANNKUCHENSTREIFEN

VORSPEISEN

SAIBLINGS-CEVICHE MIT FENCHEL-APRIKOSENSALAT

3ERLEI GSCHMIERTES

BEEF TATAR MIT KREN UND CROSTINI

KLEINER GEMISCHTER SOMMERSALAT5

VEGETARISCH/VEGAN

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT2

BILLESBERGER EMMER RIGATONI , AUSTERNPILZE, SPINAT UND PARMESAN2, 5

GROSSER SOMMERSALAT MIT GEBRATENEM ZIEGENKÄSE, WILDBLUMEN UND HIMBEERDRESSING2, 5

SCHMANKERL

JUFFINGERS SCHWEINEBRATEN MIT SPECK-KRAUTSALAT UND KARTOFFELKNÖDEL3

WIENER SCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN UND PREISELBEEREN

WURSTSALAT2, 3, 5

- BAYRISCH

- SCHWEIZER

BROTZEITBRETTL2 , 3 , 5 , 7

HAUPTSPEISEN

GEBRATENES FORELLENFILET, ZITRONEN-GRAUPENRISOTTO UND GEBRATENER STAUDENSELLERIE

GESCHMORTE OCHSENBACKERL, PAPRIKA, SERVIETTENKNÖDEL

SAUER MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ MIT MEERRETTICHCREME UND RUCOLASALAT

- TAGLIATA VOM ENTRECOTE

GEGRILLTES 200G ENTRECOTE, WILDKRÄUTERBUTTER, BOHNEN UND SELBSTGEMACHTE COUNTRY FRIES

BREZN-BACKHENDL, KARTOFFEL-RADIESERLSALAT MIT SÜSSEM SENF SCHMAND2

DESSERT

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL9

KAISERSCHMARREN3

BEERENRAGOUT MIT JOGHURTEIS

KLEINER GEMISCHTER SOMMERSALAT⁵

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT²

BILLESBERGER EMMER RIGATONI , AUSTERNPILZE, SPINAT UND PARMESAN^{2, 5}

GROSSER SOMMERSALAT MIT GEBRATENEM ZIEGENKÄSE, WILDBLUMEN UND HIMBEERDRESSING^{2, 5}

JUFFINGERS SCHWEINEBRATEN MIT SPECK-KRAUTSALAT UND KARTOFFELKNÖDEL³

WURSTSALAT^{2, 3, 5}

BROTZEITBRETTL^{2 , 3 , 5 , 7}

BREZN-BACKHENDL, KARTOFFEL-RADIESERLSALAT MIT SÜSSEM SENF SCHMAND²

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL⁹

KAISERSCHMARREN³