UNSERE SPEISEKARTE

SPEISEKARTE

WECHSELNDE TAGESGERICHTE

Fabi's Tagesschmankerl und Alain's Gaumentropfen

SUPPE

GURKENKALTSCHALE, GERÄUCHERTER SAIBLING, GELBE PAPRIKA

9.00

RINDERKRAFTBRÜHE MIT PFANNKUCHENSTREIFEN

6.00

VORSPEISEN

JUFFINGERS BEEF TATAR, CONFIERTES BIO-EIGELB, KREN, CROSTINI

AUCH ALS HAUPTGANG MOEGLICH
13.50 / 20.50 GROSS

KLEINER GEMISCHTER SALAT

JOGHURT ODER BALSAMICO DRESSING
4.50

3ERLEI GSCHMIERTES

WILDKÄUTERCREME, OBATZDA, GRIEBENSCHMALZ
8.00

CEVICHE VOM SAIBLING, FENCHEL, ERBSE, RADIESERL

14.00

VEGETARISCH/VEGAN

KAESESPAETZLE, ROESTZWIEBELN, KLEINER SALAT

9.50 / 12.00

GRAUPENRISOTTO, SOMMERLICHES GEMÜSE, ZWEIERLEI RUCOLA , CONFIERTE TOMATE

VEGAN
13.50

GROSSER FRÜHLINGSSALAT, ZIEGENKÄSE, GERÖSTETE KERNE

12.50

SCHMANKERL

JUFFINGERS SCHWEINSBRATEN, SPECKKRAUTSALAT,
KARTOFFELKNÖDEL3

12.00 / 15.00

WIENER SCHNITZEL VOM BIO KALB, BRATKARTOFFELN, PREISELBEEREN

20.00 / 24.00

WURSTSALAT2, 3, 5

- BAYRISCH

9.00

- SCHWEIZER

10.00

BROTZEITBRETTL, MILCHBUBEN-KÄSE2 , 3 , 5 , 7

WAHLWEISE MIT CEVICHE UND TARTAR2, 3, 5, 7 +5.00
11.50

WEISSWURST MIT SUESSEM SENF

2.50 / STK.

BACKHENDL AUS DER BIO KEULE, BUNTER KARTOFFELSALAT, SÜSSER SENFSCHMAND

15.50

HAUPTSPEISEN

ROASTBEEF VOM BIO RIND, BRATKARTOFFELN, SAUCE TARTARE

24.00

SAIBLINGS-MATJES VOM SCHLIERSEE, BUTTERMILCH, KARTOFFEL , APFEL , RÖSTZWIEBEL

23.50

GESCHNETZELTES VOM BIO KALB , SPÄTZLE, SOMMERGEMÜSE

24.50

DESSERT

KAISERSCHMARRN, APFELMUS

FRISCH DAUERT'S A BISSL (CA. 25 MIN)
11.00

MOUSSE AU CHOCOLAT

7.00 / 10.00

BAYRISCH CREME, MARINIERTE BEEREN

7.50

HAUSGEMACHTES EIS | SORTE NACH TAGES ANGEBOT

GREY GOOSE VODKA +5.00
2.00 / NOCKE

JUFFINGER IST UNSERE BIOMETZGEREI AUS TIROL.

UNSER BROT KOMMT VON DER BIOBACKEREI BROTZEIT

DIE FISCHEREI SCHLIERSEE BRINGT UNS FANGFRISCHEN FISCH

ALLE PREISE IN EURO INKL. MWST. UND BEDIENUNGSGELD

BIO KONTROLLNUMMER: DE – ÖKO – 006

  • 1. Farbstoffe
  • 2. Konservierungsstoffe
  • 3. Antioxidationsmittel
  • 4. Geschmacksverstärker
  • 5. Schwefeldioxid
  • 6. Schwärzungsmittel
  • 7. Phosphat
  • 8. Süßstoffe
  • 9. Koffein
  • 10. Chinin
  • 11. Gewachst
  • 12. Taurin
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