UNSERE SPEISEKARTE

SPEISEKARTE

WECHSELNDE TAGESGERICHTE

Fabi's Tagesschmankerl und Alain's Gaumentropfen

SUPPE

RINDERKRAFTBRÜHE, KAASPRESSKNÖDEL

6.50

TOPINAMBURCREMESUPPE MIT SEINEN CHIPS, WALNUSSÖL

7.00

VORSPEISEN

JUFFINGERS BEEF TATAR, CONFIERTES BIO-EIGELB, KREN, CROSTINI

AUCH ALS HAUPTGANG MOEGLICH
13.50 / 20.50 GROSS

3ERLEI GSCHMIERTES

KARTOFFELKAAS, OBATZDA, GRIEBENSCHMALZ
8.00

KLEINER GEMISCHTER SALAT

JOGHURT ODER BALSAMICO DRESSING
4.50

DUETT VON DER KALBSZUNGE UND -LEBER, ROSENKOHL, BIRNE, RADICCHIO

14.50

VEGETARISCH/VEGAN

KAESESPAETZLE, ROESTZWIEBELN, KLEINER SALAT

9.50 / 12.00

LINSENEINTOPF VEGAN

WAHLWEISE MIT BIO-WIENER +3.00
12.50

MOGLIS EMMERPASTA, HOKKAIDOKÜRBIS, SPINAT, KERNÖL

14.50

GROSSER HERBSTSALAT, ZIEGENKÄSE, GERÖSTETE KERNE

12.50

SCHMANKERL

JUFFINGER’S SCHWEINSBRATEN, APFELBLAUKRAUT,
KARTOFFELKNÖDEL3

12.00 / 15.00

WIENER SCHNITZEL VOM BIO KALB, BRATKARTOFFELN, PREISELBEEREN

20.00 / 24.00

WURSTSALAT2, 3, 5

- BAYRISCH

9.00

- SCHWEIZER

10.00

BROTZEITBRETTL, MILCHBUBEN-KÄSE2 , 3 , 5 , 7

WAHLWEISE MIT CEVICHE UND TARTAR2, 3, 5, 7 +4.00
14.00

WEISSWURST MIT SUESSEM SENF

2.50 / STK.

BACKHENDL AUS DER BIO KEULE, BUNTER KARTOFFELSALAT, SÜSSER SENFSCHMAND

15.50

HAUPTSPEISEN

WILDSCHWEINGULASCH, BAYRISCH KRAUT, ZWEIERLEI PASTINAKE, HAGEBUTTE

23.50

ZWIEBELROSTBRATEN VOM BIO-ENTRECOTE, KRÄUTER-KÄSESPÄTZLE, GLASIERTE KAROTTEN

26.50

GEBRATENE LACHSFORELLE, SEINEM KAVIAR, MOGLIS ALLERLEI, BEURRE BLANC

24.50

DESSERT

KAISERSCHMARRN, ZWETSCHGENRÖSTER

FRISCH DAUERT'S A BISSL (CA. 25 MIN)
11.00

DAMPFNUDEL, KARAMELLISIERTE ZWETSCHGE, VANILLESAUCE

8.50

MOUSSE AU CHOCOLAT

7.00 / 10.00

HAUSGEMACHTES EIS | SORTE NACH TAGES ANGEBOT

GREY GOOSE VODKA +5.00
2.00 / NOCKE

JUFFINGER IST UNSERE BIOMETZGEREI AUS TIROL.

UNSER BROT KOMMT VON DER BIOBACKEREI BROTZEIT

DIE FISCHEREI SCHLIERSEE BRINGT UNS FANGFRISCHEN FISCH

ALLE PREISE IN EURO INKL. MWST. UND BEDIENUNGSGELD

BIO KONTROLLNUMMER: DE – ÖKO – 006

  • 1. Farbstoffe
  • 2. Konservierungsstoffe
  • 3. Antioxidationsmittel
  • 4. Geschmacksverstärker
  • 5. Schwefeldioxid
  • 6. Schwärzungsmittel
  • 7. Phosphat
  • 8. Süßstoffe
  • 9. Koffein
  • 10. Chinin
  • 11. Gewachst
  • 12. Taurin
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