Xaver’s • Erfrischend traditionell

SPEISEKARTE

SUPPE

KAASPRESSKNÖDELSUPPE

5.50

MARONENCREMESUPPE MIT PORTWEIN UND WALNÜSSEN

6.00

VORSPEISEN

SELBSTGEBEIZTE LACHSFORELLE, PETERSILIENWURZEL, DILL, SENFSAAT

9.50

3ERLEI GSCHMIERTES

7.00

JUFFINGERS BEEF TATAR MIT KREN UND CROSTINI

AUCH ALS HAUPTGANG MÖGLICH

12.00 / 19.00 GROSS

KLEINER GEMISCHTER SALAT⁵

JOGHURT ODER BALSAMICO DRESSING

4.50

VEGETARISCH/VEGAN

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT²

7.00 / 9.50

WINTERLICHER LINSENEINTOPF

WAHLWEISE MIT BIO-WIENER

10.50/12.50

RAHMSCHWAMMERL MIT SEMMELKNÖDEL

9.50

SCHMANKERL

JUFFINGERS SCHWEINEBRATEN MIT APFELBLAUKRAUT UND KARTOFFELKNÖDEL³

10.00 / 12.80

WIENER SCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN IN IHRER SCHALE SERVIERT, DAZU PREISELBEEREN

14.00 / 18.50

WURSTSALAT^{2, 3, 5}

- BAYRISCH

8.50

- SCHWEIZER

9.50

BROTZEITBRETTL MIT MILCHBUBEN-KÄSE^{2 , 3 , 5 , 7}

WAHLWEISE MIT TARTAR UND LACHSFORELLE + 4.00

11.50

HAUPTSPEISEN

KALBSRAHMGESCHNETZELTES MIT SPÄTZLE UND WINTERGEMÜSE

15.50

LAMMRÜCKEN MIT BOHNEN, KÜRBIS UND BLAUER KARTOFFEL

23.50

BREZN-BACKHENDL MIT KARTOFFEL-VOGERL-SALAT UND SÜSSER SENF SCHMAND

12.50

GEBRATENES FORELLENFILET, FLOWERSPROUT, TOPINAMBURPÜREE, ROTEBEETESCHAUM

17.50

GRÖSTL VOM SPANFERKEL MIT SPIEGELEI UND SALAT

14.50

DESSERT

KÄSEBRETTL VON DER TIROLER MEISTERKÄSEREI MILCHBUBEN

9.50

KAISERSCHMARRN MIT ZWETSCHGENRÖSTER

FRISCH DAUERT’S A BISSL (CA 25 MIN)

10.50

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL⁹

6.50 / 9.50

GRIESSFLAMMERIE, SAUERKIRSCHKOMPOTT UND HAUSGEMACHTES WEISSES SCHOKOLADENEIS

8.50

JUFFINGER IST UNSERE BIOMETZGEREI AUS TIROL.

UNSER BROT KOMMT VON DER BIOBACKEREI BROTZEIT

ALLE PREISE IN EURO INKL. MWST. UND BEDIENUNGSGELD

1. Farbstoffe
2. Konservierungsstoffe
3. Antioxidationsmittel
4. Geschmacksverstärker
5. Schwefeldioxid
6. Schwärzungsmittel

7. Phosphat
8. Süßstoffe
9. Koffein
10. Chinin
11. Gewachst
12. Taurin

UNSERE SPEISEKARTE

SUPPE

KAASPRESSKNÖDELSUPPE

MARONENCREMESUPPE MIT PORTWEIN UND WALNÜSSEN

VORSPEISEN

SELBSTGEBEIZTE LACHSFORELLE, PETERSILIENWURZEL, DILL, SENFSAAT

3ERLEI GSCHMIERTES

JUFFINGERS BEEF TATAR MIT KREN UND CROSTINI

KLEINER GEMISCHTER SALAT5

VEGETARISCH/VEGAN

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT2

WINTERLICHER LINSENEINTOPF

RAHMSCHWAMMERL MIT SEMMELKNÖDEL

SCHMANKERL

JUFFINGERS SCHWEINEBRATEN MIT APFELBLAUKRAUT UND KARTOFFELKNÖDEL3

WIENER SCHNITZEL MIT RÖSTKARTOFFELN IN IHRER SCHALE SERVIERT, DAZU PREISELBEEREN

WURSTSALAT2, 3, 5

- BAYRISCH

- SCHWEIZER

BROTZEITBRETTL MIT MILCHBUBEN-KÄSE2 , 3 , 5 , 7

HAUPTSPEISEN

KALBSRAHMGESCHNETZELTES MIT SPÄTZLE UND WINTERGEMÜSE

LAMMRÜCKEN MIT BOHNEN, KÜRBIS UND BLAUER KARTOFFEL

BREZN-BACKHENDL MIT KARTOFFEL-VOGERL-SALAT UND SÜSSER SENF SCHMAND

GEBRATENES FORELLENFILET, FLOWERSPROUT, TOPINAMBURPÜREE, ROTEBEETESCHAUM

GRÖSTL VOM SPANFERKEL MIT SPIEGELEI UND SALAT

DESSERT

KÄSEBRETTL VON DER TIROLER MEISTERKÄSEREI MILCHBUBEN

KAISERSCHMARRN MIT ZWETSCHGENRÖSTER

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL9

GRIESSFLAMMERIE, SAUERKIRSCHKOMPOTT UND HAUSGEMACHTES WEISSES SCHOKOLADENEIS

KLEINER GEMISCHTER SALAT⁵

KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND GEMISCHTEM SALAT²

JUFFINGERS SCHWEINEBRATEN MIT APFELBLAUKRAUT UND KARTOFFELKNÖDEL³

WURSTSALAT^{2, 3, 5}

BROTZEITBRETTL MIT MILCHBUBEN-KÄSE^{2 , 3 , 5 , 7}

MOUSSE AU CHOCOLAT AUS DEM KUPFERKESSEL⁹